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レポート

Dr.Foodsが開発した植物性培養フォアグラのハンバーガーを食べてみた。

Dr.Foodsが植物性培養フォアグラの開発を発表。WAYBACK BURGERS 表参道店では、同製品を使用した完全植物性バーガー「NEXTフォアグラバーガー」が販売される。

植物性培養フォアグラ完成記者発表会の様子

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企業のＲ＆Ｄ部門が開発した新技術の紹介や、宇宙、生命工学、物理学などのマニアックな科学系読み物を中心に構成。話題の科学者へのインタビューなども。