専用プレートは、底面中央にIHで発熱させるためのステンレスプレートを配置。中央部分のみ発熱し、プレートのフチに向かって徐々に温度が下がる仕様です。中央で加熱調理しつつ、プレート外側で食材を保温するといった使い方もできます
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