DSHH-18は、大きく3つのパーツで構成されています。ひとつは氷を削るためのモーターやヒーターを搭載した本体部。もうひとつが本体部を乗せるスタンド部。最後に氷を削る刃を配置した氷ケースです。
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本体サイズは大きめですが、収納時はスタンドとモーターある本体を分割可能です
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本体上部から「スパイスベース」が回転しながら降りてくることで、氷を刃に押しつけてカキ氷を削ります
刃の付いた氷ケース。ここに氷を入れて本体にセットします。ヒーターの熱が伝わりやすいように、底は熱伝導率のよいアルミ製。氷を削る厚さを決める刃の高さは、裏側のネジで調整します
ヒーターは本体部の氷ケースをセットする位置に配置されており、カキ氷を作る前にまずヒーターを暖めておきます。最初は「氷をセットしていない状態」で本体のスイッチを入れて、DSHH-18を動作させる必要があります(スイッチを入れるとヒーターも自動でオンになる仕組み)。
動作中はヒーターが加熱されるほか、氷を刃に押しこむスパイクベースがぐるぐると回りながら氷ケースのなかを下がっていきます。スパイクベースが底に着くと動作が自動的に停止しますが、ヒーターの余熱は一度の動作では十分温まりません。さらに4回ほど、「本体前面のスパイクダイヤルでスパイクベースを手動で持ち上げ、スイッチを入れて動作させる」という作業を繰り返す必要があります。
【動画】音声が流れます。ご注意ください。
スイッチを入れてはスパイクベースを上げる……を繰り返して、ヒーターを余熱します
ヒーターが十分に余熱されたら、いよいよカキ氷を削る作業です。ここからは簡単で、氷ケースに氷を入れて本体にセットし、スイッチを入れてDSHH-18を動作させるだけ。
氷ケースの刃は、ネジで高さを変更して、削る氷の薄さを調整できます。なるべく氷を薄く削ったほうが「本格カキ氷」に近くなるので、最初は刃を締めてDSHH-18を動作させ、氷が削れるギリギリの幅に調整します。
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ヒーターが余熱できたら、氷ケースに氷をセットして本体に。あとはスイッチひとつでカキ氷が削れます
