名大、食品成分が身体に作用する機能性を推定できるAIシステムを開発

広範な食品と機能性の関連性解析。(a)876種類の食品と機能性の関連性を示す。横軸が関連すると予測された疾患、縦軸は食品、カラーバーは食品と疾患の関連性スコアを表す。関連性スコアをもとにクラスタリングを実施した結果、4×5ブロックに分割された。(b)2Dブロックの拡大図(出所:名大プレスリリースPDF)