ミツカン、食品工場における酵素循環式排水処理システムの共同実証を開始

NTTビジネスソリューションズは11月6日、食品工場の排水処理の性能向上による汚泥の削減と水資源の循環利用を実現するため、Mizkan（ミツカン）と酵素循環式排水処理システムの導入効果検証を行うための共同実験契約を締結し、食品工場排水処理における実証テストを11月9日に開始することを発表した。

実証の背景

近年はカーボンニュートラルや持続可能な世界を実現するために、脱炭素や省エネ、省資源による環境保全への取り組みが多くの企業によって取り組まれている。

NTTビジネスソリューションズはこれまで、食品業界や資源活用の事業領域において、食品工場などからの残渣を有効活用する資源循環モデルの浸透に取り組んできた。これに加え、食品工場においては排水処理や汚泥の処理コストの低減とそれに伴う温室効果ガスの削減が必要であり、酵素循環式排水処理システムを販売してきた。

ミツカンは工場排水を安全に処理する過程で排出される汚泥の廃棄コストの削減や、さまざまな排水水質に安定して対応できる処理方法といった課題を抱える。そこで排水処理システムのさらなる改善を図るため、酵素循環式排水処理システムの有用性に関する検証を開始する。