パナソニック最新の炊飯器とオーブンレンジで「ほったらかし」の極意を学ぶ - ご飯もハンバーグも家電におまかせ

3つ星ビストロ NE-BS1200

スチームオーブンレンジ新製品の「3つ星ビストロ NE-BS1200」は、基本に立ち返って解凍機能に重きを置いて開発された。「あたため」の次に使用頻度の高い「解凍」だが、解凍ムラができてしまうことに不満を持っているユーザーが多かったという。レンジ解凍でムラが発生してしまうのは、水は加熱されやすく、氷は加熱されにくいというマイクロ波の性質による。解凍されやすい端や周囲から加熱され、中央部はなかなか解凍できないのだ。

そこで、新製品のNE-BS1200では解凍時のムラを抑えるために中央の温度上昇を促進する「サイクロンウェーブ加熱」を採用した。マイクロ波を中央から広範囲へ穏やかに当てることで、解凍ムラを抑えられる。

解凍をコントロールする「64眼スピードセンサー」は、さらに進化。64眼スピードセンサーとは、食品の大きさや温度をモニタリングする機能だが、NE-BS1200では新たに食品の分量と種類を見分けて、運転を自動制御できるようになった。