【コラム】

年収300万円からでも貯まる貯蓄1,000万円への道

60 一番やさしい"おうちごはん"

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私はかれこれ20年近く、家計のやりくりの取材をしてきました。その中には、貯蓄が1,000万円以上ある人も、少なくありませんでした。その人たちが、とりわけ収入が多いというわけではありません。年収300万円台(手取り)というケースもたくさんありました。

また、お金を使わないケチケチ生活をして、ギスギス暮らしているわけでもありません。要するに、お金のやりくりが上手なのです。ということは、そのやりくりの仕方をまねすれば、誰でも1,000万円貯めることが可能というわけです。是非今日からまねしてみてください。

帰宅後、15分で作れる"おうちごはん"

これまでに何度も繰り返し書かせていただいていますが、貯まる生活の基本は"おうちごはん"にあります。外食三昧ではお金は貯まりません。外食エンゲル係数は貯蓄額と反比例すると思ってください。

おうちごはんで出費を減らして、その分を貯蓄にまわせば、お金が貯まるとわかってはいても、仕事で帰宅が遅くなったり、疲れていては、なかなかごはんをつくる気がしないものです。

でも、15分で作れるおうちごはんなら、「作ってみようかな~」と思うのではないでしょうか? 今回は、そんな一番やさしいおうちごはんを2品、ご紹介します。

ひとりおうちごはんは"ひと皿飯"で十分

そもそも家でひとり分の食事をつくるのなら、そんなに頑張らなくてもいいんです。ご馳走を作る必要はありませんし、おかずを何品も作らなくてOK。ひとり分のごはんをそんなに豪華にしては、食材費がかかって、節約どころか、外食よりも高くついてしまうことも。

ひとりおうちごはんは、お金も手間もかけない方が長続きします。たまに頑張って作るよりも、頑張らなくても作れるごはんを長く続けるほうが、おうちごはんは節約効果を発揮します。ひとりおうちごはんは、"ひと皿飯"でOKと気楽に考えましょう。

豆腐と納豆の大豆きょうだい飯+みそ汁

(1) 沸騰したお湯にオクラ3本を入れ、30秒茹でる。取り出してヘタを取り、刻む。
(2) どんぶりにご飯を盛り、崩した豆腐1/4丁分、納豆1パック分をのせ、卵黄をトッピングする。仕上げに刻んだオクラをのせて完成。だし醤油かめんつゆをかけて召し上がれ。

さらに残った食材で味噌汁を作ります。沸騰したお湯に豆腐1/4丁(残りの豆腐3/4丁は水を張った保存容器に入れて、冷蔵室で保存。1~2日じゅうに消費しましょう)、味噌を加えて溶かします。そこに、どんぶりで使わなかった卵白を混ぜ入れれば出来上がりです。

豆腐と納豆の大豆きょうだい飯

ドリア風チーズかけひと皿飯

(1) スライスベーコン2枚を5mm幅に切り、油をひかずにフライパンで炒める。
(2) 器に炊き立て、またはレンジでチンして温めたご飯入れ、トマトケチャップ、塩少々を入れて混ぜ合わせて調味する。
(3) (2)に炒めたベーコン、カットトマト(缶詰)、コーン(缶詰)を混ぜ合わせ、溶けるチーズ各適量をかけて、トースターで焼き、チーズが溶けて表面に軽く焦げ目がつけば完成。彩りに乾燥パセリをパラリ♪

インスタントスープを添えれば完璧です。

ドリア風チーズかけひと皿飯

これなら仕事で疲れて帰ってきても、15分もあれば作れます。今日は疲れているからコンビニ飯で済ませようではなく、発想を変えて、息抜きがてら15分で作れる一番やさしいおうちごはん、みなさんも試してみはいかがでしょうか?

<著者プロフィール>

村越克子
フリーランスライター。学習院大学文学部心理学科卒業。編集会社を経て、フリーに。主婦を読者対象とした生活情報誌を中心に執筆。家計のやりくりに奮闘する全国の主婦を取材し、節約に関する記事を数多く手がける。執筆協力に『綱渡り生活から抜けられない人のための絶対! 貯める方法』永岡書店など。

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インデックス

連載目次
第61回 自営業の老後のお金って、けっこうヤバイかも!? - 現状把握編
第60回 一番やさしい"おうちごはん"
第59回 フルーツのある食生活
第58回 お金が貯まる言葉
第57回 毎日のごはん作りをルーティン化する
第56回 「365日貯金」のススメ
第55回 実録! やっぱりあった「貯まる人」の共通点
第54回 超カンタン! "作らない!?"作りおきおかず
第53回 食費を上げるとお金が貯まる!?
第52回 老後のお金についてマジで考える
第51回 やっぱりあった! 貯まらない人に共通する行動パターン
第50回 安い、うまい、美肌効果も! 魚のカマの魅力
第49回 野菜をお得に買うなら地元の八百屋が一番
第48回 お金が貯まる冷蔵庫
第47回 スーパーの魚売り場はお得がいっぱい
第46回 タラレバ、だって、どうせ、でも……お金が貯まらない人は言い訳が多い
第45回 老後のお金不安をなくすために長く働ける備えをする
第44回 年間で貯められるお金を知る
第43回 家の中を掃除するとお金が貯まる
第42回 お金が貯まる朝習慣
第41回 レシートチェックでムダ買いをなくす
第40回 定年までに今からすべきこと
第39回 手間を省いた「作りかけ」で食費節約
第38回 「年末までの3カ月で10万円貯金」を確実に実現するための5つのテク
第37回 やめるだけで1,000万円貯まるテク
第36回 食費を節約しても、懸賞でリッチな食卓
第35回 バランスのいい家計を目指す - あなたの家計の削りどころをチェック
第34回 1,000万円貯まる財布と貯まらない財布の違い
第33回 食材を捨てないための保存法、食べきり法
第32回 トレンドはまとめ買いよりバラ買い? - 食材を捨てない上手な買い方
第31回 マンネリしない献立の立て方
第30回 「作りかけおかず」で外食にストップ
第29回 献立はシンプルに、基本調味料はちょっといいものを
第28回 "貯金上手さん"に「多肉植物」を栽培している人が多い理由
第27回 1,000万円貯蓄に成功した人は、値段は高くても満足度の高いものを買う
第26回 1,000万円貯蓄を目指して、夢ノートをつくる
第25回 家計建て直しの第一歩は家の中を整えることから
第24回 年間でかかる出費をリストアップする
第23回 お金が貯まる人は"プチ・ミニマリスト"
第22回 今年こそ、"家計簿"をつけなければいけないワケ
第21回 「ストレスがあるとお金が貯まらない」って知ってますか!?
第20回 "おうちごはん"で1000万円貯蓄にまっしぐら!!--買い物はスーパーとの戦い!
第19回 "おうちごはん"で1000万円貯蓄にまっしぐら!!--注目の調味料・たれ・ソース(2)
第18回 "おうちごはん"で1000万円貯蓄にまっしぐら!!--おいしい魚を安く買う方法
第17回 "おうちごはん"で1000万円貯蓄にまっしぐら!!--注目の調味料・たれ・ソース(1)
第16回 "おうちごはん"で1000万円貯蓄にまっしぐら!!--最近のレトルトカレーはスゴイ!
第15回 "おうちごはん"で1000万円貯蓄にまっしぐら!!--食費節約のトレンド
第14回 自分の総貯蓄額を知っていますか?--「0円」でも大丈夫!!
第13回 貯めたお金は使う。貯蓄とは未来の自分が使うためのもの
第12回 "節約テク"だけではダメ!--マジでお金を貯めるなら、ライフスタイル転換を!
第11回 食費削減の王道"おうちごはん"成功への道--第二歩"食材保存"のイロハ
第10回 まずは外食を減らす--"おうちごはん"への第一歩とは!?
第9回 後悔先に立たず…逃してはいけない、人生の"貯めどき"
第8回 1000万円貯めるために、今すぐ"やめるべき"こと
第7回 1000万円貯まる人の6つの"共通点"
第6回 1000万円貯蓄の"勝負どころ"とは!?
第5回 あなたは、お金を捨てていませんか?
第4回 「特別出費」が曲者! - 家計を"年間"で把握しなければいけないワケ
第3回 あなたの"本当に欲しいもの"はなんですか?
第2回 「月収=自由に使えるお金」ではありません
第1回 「あればあるだけ使ってしまう」人ほど貯められる!?

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