神奈川県

【宮ノ下温泉】箱根 時の雫(はこね ときのしずく)

1日8組だけの隠れ家オーベルジュ

～人生の一番大切なパートナーと大切な時間を過ごしてほしい～。そんな願いを込められた「箱根 時の雫」が、2007年6月でオープン1周年を迎えた。和の心地よさと洋の華やかさを融合させた新しいスタイルの宿で、テーマとしている"アッサンブラージュ"は種の異なる葡萄を混ぜて醸造し、味と香りに複雑な深みを与えるというワイン用語から由来している。まさに長い年月を共に歩んできた夫婦にふさわしい隠れ家だ。

高級感が漂う「箱根 時の雫」の入り口。エントランスまでは階段を上っていく

エントランス部分。建築も和と洋を兼ね備えた雰囲気となっている

ワインの産地名が付けられた客室はスイートタイプの8室のみ。すべてに香り高い檜の浴槽が備わり、効能豊かな自家源泉がかけ流されている。なかでも最上階に位置するグランスイート「ラ・ロマネ」は200平方メートルもの広さを誇り、非日常の空間がふたりを夢のような世界へと誘ってくれる。お待ちかねのディナーはダイニング「エルバージュ」で。懐石料理のコースは、お箸でいただく和風のものから、フォークとナイフを使う洋風にアレンジした料理まで、旬の新鮮な素材がバカラやエルメスなど、高級ブランドのお皿で供される。約300種揃うワインの中から料理に合う1本をセレクトして、一皿一皿ゆっくりと吟味しよう。

グランスイート「ラ・ロマネ」からの景観。到着した二人にシャンパンのサービスも行っている

料理

魚介類中心の本懐石と洋食を楽しめるディナーは、2カ月ごとにメニューを一新。ゲストの前でひと手間加えてから供される味わい深い一皿をワインとともに堪能しよう

最高の食材で仕上げた逸品を最高級の器で

自家製梅酒のソーダ割をアペリティフに始まるディナーは、アミューズ、先碗、前菜、お刺身へと移り、お箸からフォークとナイフでいただくメニューへ。バカラのお皿には酢の物、エルメスのお皿には焼き物が、煮物はロイヤルコペンハーゲンでといった具合で、器も一緒に楽しめる。メインは「三陸産活き鮑の踊り焼き」または「足柄牛特製サーロイン」のどちらかを選択。〆は、南魚沼産のコシヒカリを楽釜で炊いたこだわりのごはんと自家製ぬか漬けで。夕暮れが近づいたらちょっぴりオシャレをしてダイニングへ向かい、思い出に残るディナータイムを過ごしたい。

※料理の写真は一例です。季節やその日の仕入れによって異なる場合もありますのでご了承ください。

南魚沼産のコシヒカリに備長炭を入れ、一晩置いた水とともに楽釜で炊いたごはんは、ふっくらしていて噛むと甘みがある。時季より鯛ごはんを出されることも

焼き物の次に登場する伊勢海老の具足煮。あっさりとした伊勢海老には、ショウガで香りを付けた濃いしょう油ベースのダシが相性抜群

繊細な和食によく合う白ワインをセレクトして、美食とのマリアージュを楽しみたい

食前には小田原産の梅から作った自家製の梅酒のソーダ割を。細かいソーダの泡が引いていく様子もひとつの演出

ワインは、シャブリなどフランスのブルゴーニュ産の白ワインを中心に約300本を常備。好みを伝えれば、オススメの1本をチョイスしてくれる

客室

週末は半年先まで予約で埋まっているというグランスイート「ラ・ロマネ」の客室。暖炉やイタリア製の革張りのソファが置かれたリビングとベッドルーム、和室がひと続きになっている開放的な造り

寝室とは別に用意されている和室も十分なほどくつろげるスペースがある

英国製モルトン・ブラウン社のアメニティも注目!

箱根外輪山の豊かな緑を
一望するスイート

スイート、プリュミエスイート、グランスイートと3タイプ揃う客室は、スイートでも63平方メートルという広さ。客室に用意されたウエルカムシャンパンで乾杯したら、まずは温泉に浸かって旅の疲れを癒そう。イタリア特注のインテリアやワインセラーなどが配された客室には、自家源泉がかけ流しで注がれている檜の湯船が備わり、好きなときに好きなだけ温泉を満喫できる。一番人気は200平方メートルもの空間に"天空の露天風呂"や檜の内風呂、ノルウェー製の暖炉がしつらえられたグランスイート。時とともに移ろう景色を眺めながら、デッキや露天風呂で穏やかな時を紡いで。

お風呂

グランスイート「ラ・ロマネ」に備わる"天空の露天風呂"。視界に映るものは折り重なる緑と青い空だけ……。そんなロケーションをひとり占めできる贅沢を噛みしめよう。湯上がりはバスローブに身を包み、テラスでグラスを傾けながら火照った体を冷まして

"天空の露天風呂"で心身を開放し、時を忘れる

敷地内から湧き出るナトリウム塩化物泉の源泉をかけ流しで満喫できるのが、客室すべてに備わる檜のお風呂だ。爽やかな風を感じながら箱根外輪山の山々を前に浸かれば、いつしか時がたつのも忘れてしまいそう。特にグランスイート「ラ・ロマネ」の露天風呂からの景色は圧巻。約30畳ものウッドデッキにしつらえられた露天風呂から、緑の濃淡に彩られた山並みが見渡せ、そして見上げれば遮るもののない空が広がる。夜は静寂に包まれ満天の星の下で、朝は小鳥のさえずりとともに目を覚まし露天風呂へ。心も身体も開放できるこのお風呂こそ、"天空の露天風呂"というにふさわしい。

箱根 時の雫
TEL 0460・82・4343
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下416
料金 / 3万3,750円～(平日・休前日ともに)(1室2名利用で1泊2食の1名分)
●客室 / 和8 ●風呂 / 全室露天風呂付き ●入浴時間 / 24時間 ●給湯状況 / 源泉かけ流し ●泉質 / ナトリウム塩化物泉 ●日帰り入浴 / 不可 ●食事場所 / ダイニング、朝食は客室またはダイニング ●施設 / アロマサロン、シガーバー、ライブラリー ●駐車場 / 40台 ●チェック / イン15:00 アウト12:00 ●カード / 可( VISA / MASTER / DINERS / アメックス / JCB / UC / DC / NICOS / セゾン) ●アクセス / 〈車〉東名高速道路厚木ICより小田原厚木道路・国道1号経由で約40分 〈電車〉箱根登山鉄道宮ノ下駅より徒歩25分 ●送迎 / あり(宮ノ下駅より、無料、要連絡)
*上記のデータは2007年7月1日現在のものです。