お店のラーメン、「高い」と思うのはいくらから?

日本の国民食として老若男女問わず愛されているラーメン。安くておいしいラーメン店は庶民の味方的存在だが、最近では1杯1,000円以上する高級ラーメンも増えているようだ。そこで今回は、マイナビニュース会員の男女302名を対象に「ラーメンの値段」について調査してみた。

Q.お店のラーメン1杯の値段が「高い」と思うのはいくらからですか?
1位 1,000円 27.8%
2位 800円 22.2%
3位 700円 12.9%
4位 900円 11.3%
5位 600円 6.3%

Q.その理由を教えてください。

■1,000円
・「最近は高額なラーメンも多いが、高くてもおいしいと感じないものが多いので1,000円くらいが限度と思う」(61歳男性/建設・土木/建築・土木関連技術職)
・「お札をラーメンで使うのはなんだかなぁと思うから」(42歳男性/不動産/事務・企画・経営関連)
・「1,000円を超えてくると高いラーメンと感じます、しょせんラーメンという感覚なので」(40歳女性/その他/その他・専業主婦等)

■800円
・「ラーメンにそれ以上の価値はない」(48歳男性/医療・福祉・介護サービス/専門サービス関連)
・「庶民的なラーメンにそれ以上はかけたくない」(50歳女性/その他/その他・専業主婦等)
・「麺類は5、600円台が相場で、700円台なら少し高いが許容範囲だと思うので、800円台となると二の足を踏む」(41歳男性/専門店/販売・サービス関連)
・「ラーメンに800円以上かけるならもっとおいしいものを食べる」(57歳男性/官公庁/事務・企画・経営関連)

■700円
・「原価を知ればそのくらいです」(62歳男性/その他/その他・専業主婦等)
・「『高かろう旨かろう』と言うほど私は舌が肥えていません」(53歳男性/医療・福祉・介護サービス/専門サービス関連)
・「ラーメンはほとんど麺で肉は少ないのに1,000円とかとる店はちょっと……」(24歳男性/ソフトウェア・情報処理/営業関連)
・「牛丼チェーン店にあるセットメニューの金額と満足度のコストパフォーマンスを意識した結果」(29歳男性/その他/その他・専業主婦等)

■900円
・「900円以上なら他のものを食べた方がいいかな、実際は600円くらいが基本的なラーメンのライン」(47歳男性/コンピューター機器/IT関連技術職)
・「6、700円が相場と思っている、900円を超えてしまうと高いと感じる」(29歳男性/その他/その他・専業主婦等)
・「そこまでして高いのは食べたくない」(40歳女性/その他/その他・専業主婦等)
・「セットでもないのに900円を超えると高いなと思ってしまう」(23歳女性/その他金融/営業関連)

■600円
・「昔は400円台で気軽に食べられたのに、材料が高くなったり、店や味にこだわったりして高くなりすぎ……気軽さを考えればせいぜい500円が限界」(39歳男性/その他/その他・専業主婦等)
・「ラーメンに600円以上出すなら、そこらの弁当を買って食べたほうがいいと思ってしまうから」(36歳男性/インターネット関連/IT関連技術職)
・「いくら飲んでいるとはいえ許せるのはワンコインまで、ラーメン食べなきゃ死ぬってことはありません。どうしても腹が減ったのならコンビニのおにぎりで十分ですがな」(55歳男性/医療・福祉・介護サービス/専門サービス関連)
・「ラーメンは、安く食べられるからこそ、ラーメンなのだから」(36歳女性/その他/その他・専業主婦等)

■総評
最も多かったのは「1,000円」(27.8%)という回答だった。「ラーメンは庶民の食べ物」「安くてなんぼだ」という意見が多く、「ラーメンに4桁払うのは考えられない」とのこと。「ラーメンに1,000円以上払うなら他のものを食べたほうがよい」という意見も寄せられていたが、ラーメンはとにかく「安い食べ物」というイメージがあるため、1,000円以上出すことへの心理的抵抗感が強いのかもしれない。

全体的には「500円～700円台が相場だ」という意見が多かった。餃子やチャーハンなどサイドメニューを頼んでも1,000円以内には抑えたいとのこと。ラーメン店と並ぶ庶民の味、牛丼チェーン店と比較するコメントも複数あり、「700円も出せば牛丼が2杯食べられる」といった意見が寄せられていた。

他にも「ラーメンに500円以上出したくない」という意見や、「とにかく高くて食べられないお店が増えてきた」「まずくても700円台までなら我慢できる」といったさまざまな声が寄せられた。

ラーメン店に求められる要素は、手頃な価格で気軽に食べられる「庶民性」であることが分かった今回のアンケート。あなたは、そんな庶民の味ラーメンにいくらまでなら出せるだろうか?

調査時期: 2016年6月15日
調査対象: マイナビニュース会員
調査数: 男女302名
調査方法: インターネットログイン式アンケート

※写真と本文は関係ありません