【レポート】

ケンタッキーがバル? チキンと特製ハイボールが楽しめる新業態に行ってきた

 

日本ケンタッキー・フライド・チキンは4月1日、「ケンタッキーフライドチキン 高田馬場店」(東京都新宿区)を「KFC+CAFE&BAR 高田馬場店」としてリニューアルオープンする。昼はカフェとして、夜はバルとして展開する新業態店。その見どころをレポートしよう。

夜はアルコールを用意したバルスタイルとして展開する

これまでにない「ケンタッキーフライドチキン」店舗

同店はサラリーマンや学生が多い高田馬場にあわせ、「好きな時間に、好きな場所で、好きなフードドリンクを。」をテーマにした店舗。シンプルに白でまとめた外装にチョークアートや木目の席など遊び心のある内装などと、今までのケンタッキーフライドチキンにはないデザインが採用された。電源席が多く用意されているのはうれしい。

白でまとめられた外観

チョークアートや木目の席など遊び心のある内装

電源席も多く用意されているのはうれしい

バルメニューもアルコールもケンタッキーならでは!

メニューは通常の「ケンタッキーフライドチキン」店舗の商品に加えて、ランチ&カフェタイム(10時~17時)にはケーキやプレートメニュー、バルタイム(17時~22時、金土は~23時)にはアルコールやおつまみなどのメニューを用意している。

店内にはさまざまなビールサーバーがずらり

特にバルタイムには、「ぷりっと鶏もも肉の燻製<粗挽き黒胡椒>」(税込480円)をはじめ、「しっとり鶏むね肉の燻製<胡山椒>」(税込480円)、「チキン・コルドン・ブルー ラタトゥイユ添え」(税込680円)など、ケンタッキーならではのチキンを使ったメニューが充実している。もちろん「オリジナルチキン ハーフポテトつき」(1ピース/税込300円、2ピース/税込550円)も登場。

「ぷりっと鶏もも肉の燻製<粗挽き黒胡椒>」(税込480円)

「しっとり鶏むね肉の燻製<胡山椒>」(税込480円)

「チキン・コルドン・ブルー ラタトゥイユ添え」(税込680円)はチーズを挟んであげたチキンとトマトソースが楽しめる

「オリジナルチキン ハーフポテトつき」(1ピース/税込300円、2ピース/税込550円)はケンタッキーフライドチキンの看板メニューをバル仕様で提供している

また女性を意識して、「ごちそうアンチョビキャベツ」(税込580円)、「きまぐれサラダ」(税込580円)などの野菜メニューも多く取りそろえている。トマトを黒オリーブとアンチョビソースで焼き上げた「まるごとトマトのタプナードソース バゲット付き」(税込750円)は、トマトの甘味と香ばしいオリーブが相性抜群だ。

「ごちそうアンチョビキャベツ」(税込580円)

「きまぐれサラダ」(税込580円)

「まるごとトマトのタプナードソース バゲット付き」(税込750円)

豊富なアルコールも見てみよう。店内にずらりと並べられたビールサーバーで、「ザ・プレミアム・モルツ」「ザ・プレミアム・モルツ<黒>」「ザ・プレミアム・モルツ<ハーフ&ハーフ>」「バス ペールエール」「ハートランド」(各550円/税込)を提供。ハワイコナビールなどのクラフトビールもあり、「エチゴビール ピルスナー」「エチゴビール レッドエール」「常陸野ネストペールエール」「常陸野ネストホワイトエール」(各600円/税込)も取り扱っている。

ハワイコナビール4種

国内クラフトビールも用意している

さらに、サントリー酒造と共同開発した、フライドチキンとの食べ合わせにこだわったハイボール「カーネルハイ」(税込460円)も販売。ケンタッキーフライドチキンにちなみ、アメリカ・ケンタッキー州のウイスキー「ジンビーム」に同商品のための「秘伝のスパイス」を加えて炭酸水と割り、仕上げにも「秘伝のスパイス」を振りかけている。飲み口の良い炭酸に程よいスパイス感、オリジナルチキンのスパイシーな味と相性抜群だ!

「カーネルハイ」(税込460円)のサーバーには、ケンタッキーフライドチキン創業者のカーネル・サンダースのイラストが

素敵な笑顔の店員が目の前で入れてくれる

同店の営業時間は、7時~22時(7時~10時はモーニング営業)。席数は全42席。フライドチキンを食べながら、相性のよい「カーネルハイ」をひと口。モーニングも展開しているが、やはりここはまずバルを楽しんでいただきたい。きっと今までにない大人な雰囲気が味わえるだろう。

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