東京都渋谷区のホテルで牧野太志プロデュースのバレンタインチョコ登場

東京都渋谷区のセルリアンタワー東急ホテルは2015年1月15日に、「バレンタインチョコレート2015」として、シェフパティシエの牧野太志氏がプロデュースした4種類のバレンタインチョコレートを予約受付開始する。

贈られる側の気持ちも考えたチョコレート

同商品は、シェフパティシエの牧野太志氏による、デザインと味にこだわったバレンタインチョコレート。

「CASINO 2015～運命のいたずら～」は、チョコレート製ボックス内に10種類のチョコレート＋オランジェットを収めたデザインチョコレート。贈られる側の男性視点を思い描きながら製作し、男性の「遊び心」と、贈る側の女性の「運を天に任せる」気持ちを「CASINO」ゲームに例えて表現した。

ボックス上段のルーレット、カード、ダイス、カジノテーブルなどを全てチョコレートで作成。カジノテーブルを開けるとテイストが異なるチョコレート10種類とオレンジピールのチョコレート「オランジェット」が現れる仕掛けになっている。ボックスもチョコレート製。限定25個。価格は4,800円(税込)。

「KARATSU 2015～唐津～」は、唐津焼のぐい呑とチョコレート5種がセットになった、和洋がクロスオーバーする商品。ぐい呑は唐津・三玄窯にて同商品のために製作されたオリジナル。ぐい呑に描かれた千鳥柄は「千を取る」とされ、勝運祈願や目標達成の縁起のよい柄で、群れる千鳥の様子は良縁の象徴にもなっているという。このぐい呑にカカオの風味が異なる5種類のチョコレートを詰めた。

バレンタインプレゼントに加え、酒を酌み交わしながらの"利きチョコレート"や、父親などへのプレゼントも意識したという。価格は単品5,800円(税込・限定10個)、ペア1万円(税込・限定5個)。

「セルリアン・セレクション　2015」は、ひと粒ごとにテイストの異なるチョコレートの詰め合わせ。チェリーやゆず、フランボワーズなどフルーツの香りの他、コアントローやブランデーなどお酒をテーマにしたもの、抹茶やキャラメルなどのフレーバーを詰め合わせた。価格は5個入り1,600円(税込)　10個入り2,700円(税込)。「セルリアン・アソート　2015」は、チョコレート5種類とオランジェットのアソート。価格は2,000円(税込)。

予約受付開始は2015年1月15日。商品の受け渡しは2月1日～14日。場所は東京都渋谷区桜丘町26-1　セルリアンタワー東急ホテル内　ペストリーショップ(LBF)。

※掲載写真はすべてイメージ