東京都・品川駅に"NYの朝食の女王"「サラベス」がオープン--限定メニューも

ニューヨーク発祥のレストラン「Sarabeth's(サラベス)」は7月11日、JR品川駅直結の商業施設「アトレ品川」4階に「サラベス品川店」を新規オープンする。

1日を通じて楽しめる"ニューヨークのモダンなレストラン"

「サラベス」は、1981年ニューヨークに創業。オリジナルレシピのフルーツスプレッド(果物の甘さを生かした砂糖控えめのジャム)やフレンチトースト、エッグベネディクトなどの朝食メニューのヘルシー&リッチな味わいから、"NYの朝食の女王"と評される人気のレストラン。

日本では、2012年11月に終日朝食メニューが楽しめる店として「ルミネ新宿店」がオープンし、2013年にはお酒に合う前菜やハンバーガーなども提供する「代官山店」がオープンした。

国内第3号店となる同店では、朝食、ランチ、アフター5のお酒、ディナーを提供。1日を通じて楽しめる"ニューヨークのモダンなレストラン"という、新たなイメージのサラベスを体験できるという。

オープンは朝9時。シックな店内に朝陽が差し込む中でサラベス定番の朝食メニューを堪能できる。ランチタイム(11時～)には、朝食メニューに加え、しっかりとした食事メニューとしてハンバーガーやサンドイッチ、パスタ、サラダを17時30分まで提供する。

そして、同店限定としてディナータイム(18時～)は雰囲気を変え、バーでは、ワインやカクテルなどに合わせたNYスタイルのバースナック8品を用意。照明を落としたダイニングでは、"モダン・ニューヨーク・ビストロ"をテーマとしたアペタイザー9品、アントレ7品、サイドディッシュ6品の計22品をラインアップ。近郊で採れた、質の高いオーガニック野菜をふんだんに使ったサラダや、シンプルながら重層的な味わいが楽しめる。

また、店頭ではサラベスの名を世界に広めたフルーツスプレッドのほか、マフィン、スコーン、ビスケット、クッキー、スフレ、プディング、パイなど、店内で焼き上げる各種ベーカリーアイテムを販売する。

開業日は、7月11日。所在地は、東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F。営業時間は、9時～24時(LO:Dinner food 21時30分、Bar food 23時、Drink 23時30分)。