コーヒーライフを充実、5分で水出しコーヒーを作れるデロンギの新しい全自動コーヒーマシン

コロナ禍以降、自宅で美味しいコーヒーを飲みたいという家庭が増え、高級コーヒーマシンのニーズが高まりました。そんなこだわり派から人気なのは、家庭用プレミアムコーヒーマシンの定番ともいえるデロンギの全自動コーヒーマシン。このシリーズに、新しいフラッグシップモデル「デロンギエレッタエクスプロア Wi-Fiモデル全自動コーヒーマシン ECAM45086T」（以下、ECAM45086T）が加わります。発売は9月3日、価格はオープン、推定市場価格は34万8,000円です。

新しく最上位モデルとなるECAM45086Tは、「デロンギエレッタエクスプロア ECAM45055G」の上位モデルです

ミルクメニューが特殊な「エクスプロア」シリーズ

デロンギの全自動コーヒーマシンは、日本だけでなく世界でもトップシェアのシリーズ。その大きな理由は、ボタンひとつで幅広いコーヒードリンクが作れる手軽さと、自動洗浄によってメンテナンスに手間がかからない点にあります。

今回の新製品、ECAM45086Tは、一般的に10時間以上かかる「コールドブリュー」を約5分で抽出できることや、豆ごとに抽出方法を変えられるまさに「こだわり」の機能を搭載したことが特徴です。

デロンギの全自動コーヒーマシンの上位モデルは、操作パネルのアイコンをタッチするだけでミルクメニューまで手軽に作れます。写真は新製品ECAM45086Tの操作画面

本体の起動時と終了時に水の通り道などを自動洗浄をするため、毎日の基本的なメンテナンスはコーヒー豆のカスを捨てるだけ。驚くほど手間がかかりません

コーヒーの味にこだわっているのは当たり前。たとえば、抽出ごとに豆を挽くグラインダーには高価なコーン型グラインダーを採用しています

デロンギの全自動コーヒーマシンは、新製品を含めて12モデルをラインナップ。12モデルの違いはミルクメニューの有無やメニュー数の多さ、操作性、本体デザインなど。

これまでの最上位モデル「デロンギエレッタエクスプロア全自動コーヒーマシン ECAM45055G」と新製品のECAM45086Tで構成する「エレッタエクスプロア」シリーズは、「冷たいフワフワのミルクが作れる」という他製品にはない特徴があります。

カフェラテやカプチーノに利用されるフワフワのフォームミルクは、通常は冷たいミルクに熱い蒸気を使って泡状にします。このため、基本的に泡ミルクは50℃以上の温かい状態で仕上がるのです。一方、エレッタエクスプロアシリーズはコールド専用の「ラテクレマクールミルクコンテナ」を利用することによって、珍しい「コールドドリンク用フォームミルク」を作れます。

一般的なホットのフォームミルクを作るための「ラテクレマホットミルクコンテナ」（写真左）と、コールド用の新しい「ラテクレマクールミルクコンテナ」（写真右）

ドリップコーヒーのような抽出方法が可能に

新製品ECAM45086Tだけの注目機能には、約5分でコールドブリューコーヒーが作れるという「コールドエクストラクションテクノロジー」があります。コールドブリューコーヒーとは、熱を加えず低温で抽出するコーヒーのこと。一般的には、10時間前後かけてゆっくりコーヒーエキスを抽出するのが基本です。

デロンギの全自動コーヒーマシンシリーズは、圧力をかけて熱湯で一気にコーヒーを抽出する「エスプレッソ」をベースにドリンクメニューを作っていました。一方で新しいコールドブリューメニューだけは、あまり圧力をかけずに常温の水でコーヒーを抽出しますが無圧力ではないため、5分での抽出が可能なのです。コールドブリューは水滴のように、ポタポタと少しずつ抽出されてきます。