日本酒の名蔵元に数えられる宮城県の一ノ蔵から、2024年の「一ノ蔵 純米吟醸 プリンセス・ミチコ」が数量限定で発売された。一ノ蔵オンラインショップでの価格は3,520円（720mL）。

  • 株式会社一ノ蔵による「一ノ蔵 純米吟醸 プリンセス・ミチコ」

「一ノ蔵 純米吟醸 プリンセス・ミチコ」は、かつて上皇后陛下が皇太子妃時代に英国から献呈されたバラ「プリンセス・ミチコ」から分離した花酵母（東京農業大学バラ酵母PM-1）によって醸造した純米吟醸酒。過去、農大経営者大賞を受賞した蔵にて2019年から醸造を始め、以下のような受賞歴がある。

  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 「プレミアム純米部門」最高金賞
  • IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2020「純米吟醸酒の部」ゴールドメダル

原料米は宮城県のササニシキ、精米歩合は50％。仕込みの単位を最小限にすることで香りを引き出し、素直でキレイな味わいと花咲くような美しい香りが同居する、これまでの一ノ蔵にはない味わいに仕上がったとしている。

  • PM-1酵母の故郷となる「プリンセス・ミチコ」は、美しいオレンジ色で上品に香るバラ。美智子上皇后陛下が皇太子妃時代に英国から献呈された