セブンプレミアム、閉店した名店や海外進化型ラーメンをカップ麺で再現!

セブン&アイ・ホールディングスと日清食品は11月15日、カップ麺「セブンプレミアム 幻の名店 すずめ」(税別238円)、12月6日に「セブンプレミアム IPPUDO NY クラムチャウダーヌードル」(税別198円)を全国の「セブン‐イレブン」「イトーヨーカドー」などのセブン&アイグループ各店と「オムニ7」で発売する。

「セブンプレミアム 幻の名店 すずめ」は、「惜しまれつつも閉店した名店の味をカップラーメンで再現する」というコンセプトで展開する「幻の名店」シリーズ第1弾。昨年閉店した広島の老舗中華そば店「すずめ」の味を忠実に再現しているという。濃厚ながらもあっさりとした後味の、臭みのないマイルドな豚骨醤油スープが特徴。

「セブンプレミアム IPPUDO NY クラムチャウダーヌードル」は、「海外で進化した、日本の人気ラーメン店のオリジナルメニューを逆輸入する」というコンセプトの「逆輸入ラーメン」シリーズ第1弾。「一風堂 ニューヨーク店」の限定メニューとして人気のクラムチャウダーヌードルの味を再現したとのこと。アサリのうまみがたっぷり詰まったホワイトソースベースのスープに、ペッパーの辛みを利かせている。香りのアクセントを加える別添の特製トリュフオイル付き。