東京都渋谷区のニコラシャールが、流れ星をテーマにしたパフェを発売

 

「イエロースター」(2,180円・税込)

東京都渋谷区のニコラシャール表参道本店はこのほど、流れ星をテーマに流れ星から地上までの世界を表現したスペシャルパフェ「イエロースター」を発売した。

流れ星から地上までの世界がグラスの中に

同商品は、世界をつなげる空、そして空に感動を与える流れ星をモチーフに作られたリエジョア。リエジョアとはフランス語でパフェを意味する。

グラスの上に乗っている黄金色の飴細工の上から、赤い「熱々ストロベリーソース」をかけると、流れ星が一瞬で消えてしまうように飴細工がソースに飲み込まれていく。

その後スプーンで食べ始めると、まず温かくて酸味が少し強いストロベリーの味が、続いてチーズクリームの滑らかな食感とガリガリとした感触が味わえるという。さらにリエジョアの真ん中に入っている「オレンジアイス」まで来ると、ハチミツでできた小さなパール状の玉とその上に乗った雪の結晶のような小さな飴があらわれる。

「イエロースター」の構成

ガリガリとした強い食感の「飴細工」は流れ星、真ん中の層にある「チーズクリーム」から「オレンジアイス」は空を漂う雲、ハチミツのパールは「惑星」、下の層にある「ぶどうゼリー」から「クッキー」までは地上を表現したものだという。

平日は5食、土日祝は15食限定。価格は2,180円(税込)。場所は東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル2F キャットストリート。営業時間は11時~20時(カフェラストオーダーは19時)。

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