日本食レストランの外国進出は今や珍しくもないぐらい、寿司、そば、牛丼、ラーメン店などの数もウナギ登り。でももし今から外国で日本食レストランを始めるなら、一押しは「お好み焼き」なんだそうです。

お好み焼きは遊び心もいっぱいのうえ、世界中で愛されているピザやパンケーキにも共通するものがある。そこでついた呼び名が“As-you-like pancake”。これが「お好み焼き」の英語版なんです。

日本に精通している人たちの中では「お好み焼き」は“Oko-know-me Yarkee”でも通じるようですけど。