兵庫県西宮市「かに工房 西宮店」で、「生ズワイガニ刺身」を無料で提供

河村水産は20日～10月5日の期間限定で、同社の運営する「かに工房 西宮店」にて、「生ズワイガニヌーボー祭り」を開催する。

世界の海から一年中、新鮮でおいしいかにを提供

同イベントは、初秋においしい生ズワイガニの発売に際し、「生ズワイガニ刺身」(1,500円)を無料で試食販売するもの。

同店は、"蟹専門水産加工会社直営"のレストラン。"海の幸の王者"かにを、「もっとおいしく、もっと気軽に」食べてもらいたいのとの思いのもとに、かにの買い付け時には必ず、同社の社員が漁場で立ち会い検品を実施。かには天然の生き物のため船や漁期・漁場などの条件により鮮度・身入り・大きさ・味などにバラつきが出てくるので、毎回仕入れ時には厳しい検品をしてから買い付けをしているという。

また同社によれば、仕入れから発送まで自社で一括管理することで徹底的なコストダウンが可能となり、常に高品質で安心・安全なかにを手頃な価格で提供することが可能になっている。また、同社では業務委託などは一切行わず、すべての商品を自社管理し、厳正な基準で品質維持に努めているとのこと。

無料お試し販売期間は、9月20日～10月5日。所在地は、兵庫県西宮市荒木町16-7。営業時間は、11時～21時30分(ラストオーダー21時)。定休日は月曜日。