講師はシニアティーインストラクターの岡本洋子先生。セミナーには男女20名が参加した

リプトンは「紅茶の日」である11月1日に、「リプトン・ブルックボンドハウス紅茶教室」(東京都銀座)にて、一般向けに紅茶のセミナーを開催。「作るのに手間がかかる」などと敬遠されがちなロイヤルミルクティー。それが電子レンジで簡単にできるというなら、実践してみない手はない!

材料

ティーバッグ2袋(ホチキスなどの金具はとる)　水マグカップ1/3杯分(約60ml)　牛乳マグカップ2/3杯分(約120ml)　グラニュー糖お好みで

作り方

マグカップに水とティーバッグを入れ、紅茶エキスが出るように少し押す。紅茶エキスが出てきたら牛乳を加え、ふんわりとラップをかける。

スプーンでちょっと押してエキスを出す

ラップはふんわりと

電子レンジ(600W)で2分温める。電子レンジから出したら、ラップをしたまま1分蒸らす。

電子レンジを使うので金具はとっておく

紅茶エキスがじわりと出てくる

ティーバッグを取り出して、グラニュー糖をお好みで加えると出来上がり!

グラニュー糖の量はお好みで

お菓子とともにいただくのも◎

たったこれだけで、お店で味わうような濃厚でやさしい味わいのロイヤルミルクティーが作れる。「オフィスにある電子レンジを使って、『ホッ』と一息つきたい」という参加者もいた。

同セミナーを担当された岡本洋子先生からは、「紅茶のフレーバーをストロベリーやキャラメルなどにすれば、イチゴミルクティーやキャラメルミルクティーにアレンジできます。グラニュー糖の代わりに、マショマロやホワイトチョコを加えるのもお勧めです」とアドバイス。仕事の疲れをいやしたい時にお供に、ぜひご活用あれ。

なお、同教室では随時、紅茶に関するセミナーを開催している。ティータイム体験や紅茶の味・香りのセミナー、ティーパーティーの開き方などを体験しながら学ぶことができる。