ロッテは1月28日、 "日本に酔うチョコレート"をコンセプトとした『YOIYO』シリーズの第18弾「YOIYO 酒ガナッシュ <黒龍酒造> 貴醸酒」を、ロッテグループ公式オンラインモールにて再発売した。
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YOIYO 酒ガナッシュ 貴醸酒
同商品は、中田英寿氏が代表を務めるJAPAN CRAFT SAKE COMPANY監修のもと、黒龍酒造とコラボレーションしたもの。2024年11月に発売したところ、初回生産分は発売日から2日間で完売するほどの人気で、多くの人からの要望に応える形で再販が実現した。
同商品のコンセプトは、「しあわせな寛ぎ時間や仲間との会話が弾む、最高に美味しいお酒ガナッシュタイプチョコレート」。チョコレートの味わいを損なわずに個性を引き立たせられるような日本酒を求めて30種類以上を試飲し、チョコレートとの相性を比較して、黒龍酒造の「黒龍 貴醸酒」との組み合わせを決定した。
「黒龍 貴醸酒」は、仕込み水の代わりに日本酒を使用して仕込んだ「貴醸酒」ならではの蜜のような甘さと酸味、黒龍のお酒ならではのキレと果実感が特徴。チョコレートに負けないように改良を重ね、口どけの滑らかさを極限まで追い求めて配合のバランスをコンマ数パーセントまで追求して完成させた。
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YOIYO 酒ガナッシュ 貴醸酒
1箱12粒入り。価格はすべて税別で、1箱1,500円(送料別)と3箱セット税別4,500円(送料込)、4箱セット税別5,700円(送料込)、5箱セット税別 6,750円(送料込)を用意している。
