パンパシフィック横浜ベイホテル東急(横浜市西区)は9月3日～10月14日、同ホテル内「カフェトスカ」にて、ホテル開業15周年を記念したディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～15周年記念トスカコレクション～」を開催する。
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「贅沢マグロの骨付き中落ちカル パッチョ」(宮城フェアより) |
「フィッシュ＆チップス トスカスタイル」(ニュージーランドフェアより) |
味はもちろん、香りや音、アクションが五感を刺激するエンターテインメントとしての側面も持つという「ナイト・キッチンスタジアム」では、毎回テーマを設けてシェフが厳選した食材の持ち味を活かしたメニューを提供している。開業15周年を記念した今回のフェアでは、シェフが「15」をキーワードに考案した特別メニューの他、近年開催したフェアでの人気メニューを一挙に取り揃えるという。 スタッフが目の前でつくる人気の「アクションコーナー」では、「贅沢マグロの骨付き中落ちカルパッチョ」(宮城フェアより)や、「フィッシュ & チップス トスカスタイル」(ニュージーランドフェアより)などの人気メニューが復活。この他、通常サイズの15倍もの大きさの鍋でつくる「15種の食材たっぷり オリジナルBigパエリア」は、見た目のインパクトはもちろん、記念フェアの目玉メニューとしてもふさわしいものになっているとのこと。
提供時間は、期間中のディナータイム17時30分～21時30分。料金は月～金曜4,700円、土曜日曜5,600円。6～12歳の子どもは全日2,800円。いずれもサービス料別。
