子どもも大喜び！レーベンの「天才」キッチンツールがあれば、超時短で“映える”メニューに！

野菜をいろいろな形にカットできるピーラーや包丁など、ほかのメーカーとは一味違う、機能性抜群のキッチンツールを販売している株式会社レーベン。同社の製品は、普段使いはもちろん、クリスマスやお正月など、これからの時期にも大活躍するという。……ならば、「ホームパーティーなどで振る舞える、華やかなお料理を作ってみたい！」ということで、レーベン本社へ突撃し、同社研究開発部の加山卓友紀さんにお話を伺いました！加山さんは4人の小学生のお子さんを子育て中とのこと。子どもたちが野菜をパクパク食べちゃうという簡単メニューも教えてもらったので、紹介します。

野菜がふわっふわに！子どもがもりもり食べてくれる『天才ピーラーサラダメーカー』

――もうすぐ年末年始がやってきます。忘年会やクリスマスパーティー、新年会などの際、食卓をいつもより華やかな雰囲気に彩りたい人は多いはず。そういうときにぴったりの、キッチンツールを教えてください！

まずは、『天才ピーラーサラダメーカー』をおすすめしたいです。

これは、1つのトレイに3種類の替え刃がセットになっています。
①シルクカット　キャベツやニンジンなどを0.3mmほどの超極薄千切りに
（既存ピーラーの1/4の薄さ ※当社既存品）
②ハスカット　キュウリや長ネギなどを斜め厚切りに
③クランチカット　麺状切りやみじん切りに

以上の3つの替え刃を本体に設置することで、まな板と包丁を使わなくても、野菜をさまざまな形に素早くカットできるんです。

――パーティー料理は作るのに時間がかかるので、これらの便利なアイテムがあれば時短になってうれしいです。では、華やかな仕上がりにするにはどのように使えばよいか、お手本を見せていただけますか？

たとえば、レタスを適当な大きさにちぎってお皿に並べて、その上に、『シルクカット』でするするーっとカットしたニンジンをふんわりとのせます。これだけで綺麗な一品の出来上がりですよ。食感が柔らかいので、お子さんももりもり食べられます。

――ニンジンが透けていますね……！簡単で、しかも美しいです！このほかに、パーティーメニューに取り入れやすい方法はありますか。

『クランチカット』でダイコンなどの野菜を長めに切ると、麺状になります。お子さんでも簡単にカットできるので、ご家族で一緒に楽しんで、大皿に盛りつけてみてはどうでしょう。ドレッシングをかけてそのまま食べてもいいですし、さっと湯通しするのもいいですね。

――ダイコンを麺として食べるなんて、その発想はなかったです！

『天才ピーラーサラダメーカー』は、その人のアイデア次第で、いろいろな使い方ができるんです。弊社では、先日、SNSで「天才ピーラーを使用したレシピコンテスト」を行いました。そこには本当にさまざまなレシピが投稿されて、こういうアイデアもあるんだ！と、驚くものばかり。皆さんが『天才ピーラー』を楽しく使って下さっていて、とてもうれしいです。今回で第2回目だったのですが、レシピコンテストは、今後も開催していく予定です。

レシピコンテストで最優秀賞を受賞した【野菜ヌードルフォー風】

優秀賞を受賞した【ヘルシーフラワー鍋】
部門賞アイデア賞
ケーキもこんなに華やかにアレンジ可能

『天才ピーラーサラダメーカー』について詳しく

『天才ピーラーサラダメーカー』について紹介した記事はコチラから

カボチャがスパンッと切れる『かぼ-ちょう』はお餅やケーキのカットにも最適！

――ほかにもおすすめの製品があれば教えてください。

野菜を手軽に切れる『かぼ-ちょう』もおすすめしたいですね。

――か、かぼうちょう、ですか？それは、いったいどういう製品なのでしょう。

カボチャやトウモロコシ、サツマイモなどの硬いものを切る場合、力が必要ですよね。その際、この『かぼ-ちょう』があれば軽い力でも簡単に切ることができます。

――カボチャに最適だから、『かぼ-ちょう』ですか！

そうです。『かぼ-ちょう』のグリップは太めの楕円形状で、滑りにくいエラストマー素材なので手によく馴染み、しっかりと握れます。そして、切るときに手が前のほうに行かないよう「ツバ」がついていて安定感があるのです。また、グリップの角度が刃に対して斜め上になっている構造なので、切るときの力点の位置が高く、まな板に置いた食材に効率的に力を伝えられます。そのため、硬くて厚みのある食材も、途中で割れることなくスパッと切れるのです。

――これもまた、魅力的な製品ですね。カボチャは、まるごと売っている、しかも硬いものほどホクホクとした食感でおいしいと聞きますし、12月の冬至には、『かぼ-ちょう』でカットしたカボチャ料理を食べたいです！

腕の力が弱くなったお年寄りのかたも、これがあれば硬いものも手軽に切れて料理を楽しめると思います。お餅も気持ちよくカットできますし、硬いものだけでなく、ホール状のケーキも綺麗に切り分けられるので、パーティーのときにも大活躍ですよ！カボチャの色をイメージしたグリーンとイエローのグリップと、刃のマーキングはリニューアルして、11月29日に発売したばかりなので、ぜひご注目ください。

『かぼ-ちょう』について詳しく

子どもの大好きなポテトチップを作れちゃう！ギザギザが可愛い『凸 MAX 包丁』（デコマックス包丁）

――『かぼ-ちょう』があれば、いろいろな食材をスパンスパンッと切ることができるので、お料理を作るのがより楽しくなりそうですね！

実は、もう1つ、おすすめの製品があるんです。名前は、『凸 MAX 包丁』。読み方は、「デコマックス包丁」です。

――『凸 MAX 包丁』ですか。レーベンが開発する製品は、お名前もユニークなものが多くて、そのフレーズを聞くだけでも気持ちが弾みます。

ありがとうございます！『凸 MAX 包丁』は刃が波形になっているので、ただ輪切りにするだけで、カットした部分が波状になるのが特徴です。普通の包丁は押し引きが必要ですが、『凸 MAX 包丁』は下方向に押すだけで切れるので、お子さんもスムーズに使えます。たとえば、ジャガイモを切って揚げ焼きにすれば、見た目が華やかで、サクサクとした食感のポテトチップが簡単に出来上がるんですよ。

――お子さんは喜びますね！

実際に、我が家の4人の子どもは、このポテトチップが大好きなんです。子どもたちは、「お店で売っているものは家で作れない」と思い込んでいたようで、『凸 MAX 包丁』で初めて料理をしたときは、「え、ポテチって、家で作れるの？」と驚いていました(笑)。2回目以降は、「私が作る！」「僕が作る！」とみんなが集まってきて、順番にお手伝いをしてくれるように。自宅で手作りしたものであれば、安心でヘルシーというのもうれしいですね。

――断面がギザギザで、おもしろくて可愛いデザインになる点も、子どもたちは気に入りそうですね。

うちの子どもたちは食べ物に好き嫌いがあるのですが、こういう調理器具で、いつもと違う切り方で料理をするとなぜか食べる、という現象も起きます。「それ、多めで」と、おかわりの発注がくるので、「普段は全然食べないのに！」と驚いています(笑)。

――切り方が違うだけで、そんなに変わるものですか！

そうなんです。『凸 MAX 包丁』だと、ニンジンやズッキーニなどを切るだけでも楽しい雰囲気になりますよ。たとえば、ニンジンを縦切りにして、それをさらに細く切った状態のクリンクルカットと、波状に切ったズッキーニを彩りよく並べるだけでも、食卓がパッと明るくなります。また、『凸 MAX 包丁』でお鍋やおでんの具材を切ってみると、見た目が変わるだけでなく、味がよく染みて一段と美味しくなりますよ。