腸内には多種多様な腸内細菌がバランスをとって生息していることはよく知られていますが、最近話題を呼んでいるのがビフィズス菌などの腸内細菌が腸で作り出す「短鎖脂肪酸」です。

「短鎖脂肪酸」って何？

ビフィズス菌などの腸内細菌が、食物繊維やオリゴ糖などをエサとして食べることで産生する代謝産物の1つです。「短鎖脂肪酸」にはいくつかの種類がありますが、私たちの健康にとってさまざまな良い働きをすることが近年報告されており、中でも効果を期待されているのは……

  • 腸内細菌

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