「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」をテーマに、大阪だけでも19店舗の「異なるコンセプトの飲食店」を展開しているバルニバービ。また同社は「食を通して、なりたい自分になる」をメッセージとして掲げる企業でもあります。今回はそんなお店を支えるスタッフにスポットを当て、バルニバービで働くことの魅力を聞いてみました！
「追いつきたい」と思える憧れの先輩たち
バイトをはじめて気づいたのは「先輩たちのカッコよさ」でした。ホール、キッチン、カウンターなど、各ポジションでプロフェッショナルとして働く先輩たち。「私も早く対等な立場で働きたい」と、やる気になったことを覚えています。
おしゃれなお店。でも、それだけじゃない
オーダーの聞き間違い、仕込みミス…みんな一度は悔しい思いをしています。でも、その経験を次の行動に活かせる雰囲気なんです。目指す姿は、せっかく来てくれたお客さんに「満足して帰ってもらう」こと。みんなが同じ思いだからこその団結力が魅力ですね。
口に出したことを応援してくれる
一人で抱いていた「ラテアートがしたい」という夢。口に出せたのは、バルニバービだったからかもしれません。休憩時間に新しいデザインに挑戦するときも、みんな温かく見守ってくれます。「バルニバービで働いてよかった」と思える瞬間です。
「やる気」があれば、何でもやらせてもらえる
バイトをはじめてすぐは、パスタ担当でした。あるとき「私もピザを焼きたいです」と先輩に相談。生地を伸ばすことすらままならなかった私も、今では飲食店間でピザのクオリティを競う全国大会に出場するまでに上達しました。やる気次第で、なんでも経験させてくれるお店です。
バルニバービの魅力は「アルバイトだから」と却下されることなく、何でもチャレンジできる環境にあります。他のお店ではできない経験が、あなたを成長させてくれるはず。同社にはマニュアルも存在しません。自由な環境で、一人ひとりが思う存分「個性」を発揮しています。食を通して「なりたい自分になる」。あなたも実現しませんか？
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