文明堂東京は10月1日より、テイクアウトメニュー「かすてらフルーツサンド」を、「文明堂 東銀座店」にて数量限定で販売する。

  • 文明堂東京のテイクアウトメニュー「かすてらフルーツサンド」

    文明堂東京のテイクアウトメニュー「かすてらフルーツサンド」

「かすてらフルーツサンド」は、BUNMEIDO CAFE 東銀座店で人気のカステラスイーツ。この味を自宅でも楽しむことができるようにと、このほどテイクアウト商品になって新登場。10月1日より、数量限定で販売されることとなった。

生地は、職人が一つひとつ丁寧に焼き上げた「特撰五三カステラ」を使用。北海道産シナ蜂蜜、徳島県産和三盆糖など、十分に吟味された素材を用い、卵黄を増やして焼き上げられたカステラは、ふっくら食感とコクのある味わいに。

サンドするフルーツは、BUNMEIDO CAFEのパティシエが、旬のフルーツの中から特にカステラとクリームに合うものを厳選。第一弾では、「ミックス(キウイ・バナナ・パイン)」「メロン&メロン」「シャインマスカット」を堪能することができるという。

あわせるクリームは、パティシエが何度も試作を繰り返し、「かすてらフルーツサンド」のためだけに開発したオリジナルのヨーグルトクリーム。くちどけの良さとさわやかな酸味のヨーグルトクリームと多彩なフルーツが、より一層カステラを引き立ててくれるという。

いずれも、1セット2個入りとなっており、価格は「ミックス」が700円、「メロン&メロン」が800円、「シャインマスカット」が900円となっている。

  • 文明堂「かすてらフルーツサンド　ミックス」(キウイ・バナナ・パインがサンドされている)

    文明堂「かすてらフルーツサンド　ミックス」(キウイ・バナナ・パインがサンドされている)

  • 文明堂「かすてらフルーツサンド　メロン&メロン」(赤と緑、2種類の果肉のメロンがサンドされている)

    文明堂「かすてらフルーツサンド　メロン&メロン」(赤と緑、2種類の果肉のメロンがサンドされている)

  • 文明堂「かすてらフルーツサンド　シャインマスカット」

    文明堂「かすてらフルーツサンド　シャインマスカット」