正しい食べ方を選んで、みるみる痩せる体質を手に入れましょう!

◆健康的に痩せるのはどっち?
健康的に痩せるダイエットには、正しい知識が必要。そこで、ダイエットエキスパートである和田清香が、ダイエットに関するもやもやをクリアにすべく「痩せるのはどっち?」といった疑問にズバリ回答します!

◆「脂肪を燃やすお肉」と「果実を食べるタイミング」
健康的に痩せる食生活とはカロリーはあまり関係なく、食材に含まれる栄養成分や種類、食べ方やタイミングを理解することが重要です。

栄養成分が体に及ぼす役割、最適なタイミングで最適な食材を食べる等、ちょっとしたコツを知っているだけで、我慢するだけのつらいダイエットから脱することができ、ストレスなく痩せやすい体質に近づけます。

以下のQはどれも身近な食材ですが、あなたはどっちが痩せやすいと思いますか?

◆Q:脂肪を燃やすのは、鶏肉or牛肉?
●正解は……牛肉です!

理由は、牛肉に含まれるLカルニチンという成分に脂肪燃焼をサポートする働きがあるから。また、牛肉は消化するのに多くのエネルギーを消費するため、代謝アップにもつながります。さらに、牛肉100gくらいで1日に必要な鉄分を摂ることができるので、代謝に必要なビタミンB群も補給でき、自然と燃える=痩せやすい体になります。

牛肉を選ぶ場合は、脂身が少ない赤身のものを選ぶのがポイント。手の平1枚分の赤身の牛肉を1日1回、なるべくお昼に食べるのが良いでしょう。

調理法は、グリルやオーブンで網焼きにし、栄養を逃さず、脂を落とすのが◎。原型に近いかたちで食べられる、ステーキや焼き肉がオススメです。

◆Q:果物を食べるなら、食前or食後どっち?
●正解は……食前です!

食前15~20分くらいに好みの果物を食べてしばらく時間を置くと、果物が胃で消化されますが、果物に含まれる糖質は消化吸収されやすく、また、酵素やビタミンなどのおかげで後から食べる食事のエネルギーを分解し、燃焼しやすい状態にしてくれる効果が期待できます。

また、果物には食物繊維も多く含まれているので、血糖値の急上昇を緩和し、脂肪を溜め込みにくくするのにも役立ちます。

いかがでしたか? 今日からの食生活に取り入れ、ムリのないダイエット習慣に役立ててくださいね。

文=和田 清香(ダイエット・ボディケアガイド)