井村屋は2月26日より、冷凍下でもやわらかいもちと生チョコ、バニラアイスの組み合わせが楽しめる新商品「ホワイト生チョコもち」(税込224円)を、全国のセブン-イレブン店舗(千葉県を除く)にて順次発売する。
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ホワイト生チョコもち(税込224円)
井村屋がセブン-イレブンと展開している"もちアイス"シリーズは和洋折衷がコンセプト。2018年1月には「ティラミスわらびもち」と「抹茶ティラミスわらびもち」、2019年1月には「ほうじ茶ティラミスわらびもち」を発売した。第4弾となる今回は、若い女性の間で人気の生チョコ大福をベースに、冬をイメージした真っ白なスイーツアイスを企画した。
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断面図(イメージ)
濃厚なバニラアイスに焦がしキャラメルソース、ホワイト生チョコレート、パウダー(粉糖)、もちの5層構造で、味や食感の変化を楽しめる。
アイス部分には北海道産生クリームを20%、さらにマダガスカル産バニラビーンズシードと天然バニラ香料を使用し、濃厚かつ風味豊かな味わいに仕上げた。センターのソースはロースト感が特長の焦がしキャラメルソースにすることでアクセントをつけた。全体に統一感を出すため、生チョコソースにはホワイトチョコを使用している。
