誰もが大好きであろう、チキン。そんなチキンを韓国発の新たな食感で食べられる店があると聞いて、自由が丘まで足を運んでみた。
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絶妙に甘辛いタレが美味しい「ヤンニョムチキン」
韓国発! 日本初上陸カフェの名物は"チキン"
今回やってきたのは、2018年4月14日に日本初上陸、自由が丘にオープンした韓国発カフェ「SELECT CAFE KKOTBING(セレクト カフェ コッビン)」。
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自由が丘駅から徒歩2分
主に、タピオカミルクティーや韓国式かき氷を2枚看板として営業してきたとのことだが、両メニューとも夏向けのメニューということもあり、この冬からは新たにランチ・ディナー共に料理の提供をスタートしたそうだ。
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入り口付近には華やかなかき氷のディスプレイが
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明るくポップな店内
その目玉となっているのが、「KKOTBING CHICKEN」。日本の家庭料理や飲食店とはひと味違う、サクサク・カリっとした食感が特徴なんだとか。その秘密は韓国式のKKOTBINGオリジナルのパウダーを使っているところにあるようだ。
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チキンはそれぞれテイクアウトも可能となっている
チキンの種類は全部で6種類。「チーズフライドチキン」「ヤンニョムチキン」「醤油チキン」「クリームチーズチキン」「辛味チキン」「チーズパウダーチキン」と、個性的な味付けのメニューがラインナップ。今回は、その中から人気メニューの「チーズフライドチキン」「ヤンニョムチキン」(共に【ハーフ】税別1,580円)の2種類をいただいてみた!
サクッサクッの新食感がクセになる
まずは、「ヤンニョムチキン」から。甘辛いタレがまんべんなく絡まっている。この感じだと、サクサクっていうよりはしっとりなはずだが……と思いつつ、ひと口頬張ってみると、えっ!? 本当にサクサクッと音がするくらいの食感だ。いや、サクサクどころかザクザクッていう感じ。それくらい、衣の歯応えがイイ。
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サクサク感の後は、中から肉汁がジュワ～。肉のやわらかさも特筆ものだ
タレは甘すぎず、辛すぎず、食べやすい味だ。結構たっぷりとタレが絡まっているんだけどな～どうしてこんな食感になるのか、不思議! そして、鶏肉はしっとり、やわらかくてジュワ～っと旨味がにじみ出てくる。想像以上に美味しいぞ、「KKOTBING CHICKEN」。
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ナッツが散りばめられていてより一層のクリスピー感
続いて「チーズフライドチキン」へ。こちらもチーズたっぷりにも関わらず、やっぱりクリスピーな食感なのが面白い。チキンはそれぞれ特製のタレに丸一日漬け込み、オリジナルパウダーを付けてから、二度揚げしているのだそうだ。
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チーズたっぷり、「チーズフライドチキン」
外にはタレやチーズがたっぷりとかかっていて、衣はサクサク、お肉はしっとりジューシーという、三重構造の味のラビリンス。一度食べたら普通のからあげには戻ってこられなくなってしまうかも。めちゃめちゃ美味しくてクセになりそうだ。
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こうして見ると、衣がサクサクなんて想像がつかない
チキンの他にも、「チーズタッカルビ」や「海鮮チヂミ」等の定番韓国料理もあり、ドリンクも豊富に揃っていて、飲み放題付きのコースもあるから、新年会で利用するのもおすすめ。
現在のところ、お客さんは10～20代前半の女性が圧倒的に多いようだが、今後は幅広い世代に「KKOTBING CHICKEN」をはじめとする韓国料理の美味しさを広めていきたいという。また、「Uber Eats」のアプリやウェブサイトからデリバリーサービスの利用も可能(配達エリア内のみ)。会社や自宅からも利用できるので、サクサクっとした韓国風チキンの美味しさを、ぜひ一度体験してみてほしい。
●information
「SELECT CAFE KKOTBING(セレクト カフェ コッビン)」
東京都目黒区自由が丘1-26-3 自由ヶ丘升本ビル1F
営業時間 11～23時
定休日 なし
