草庵 座間【長野県】

ナワテ通りと並行する中町通りには、蔵作りの商店が建ちならびます。この町並みの一つ、地酒と創作料理をそろえた趣のあるお店が「草庵 座間」です。契約農家から取り寄せた野菜と自ら山で収穫する山菜やきのこを使ったこだわりの食事を、蔵作りの落ち着いた雰囲気の中で味わうことができます。

落ち着いた蔵作りの屋内でいただく、初めての味


城下町の雰囲気やこだわりを愛する旅行者にぜひ訪れてほしいのが、ここ「草庵 座間」です。蔵作りの重厚な黒い板張りの床に、和紙をあしらった照明の柔らかい光が輝きます。落ち着いた雰囲気にぴったりの料理皿は、著名な陶芸作家の作品というこだわりよう。春には山菜、秋にはきのこをふんだんに使い、新しい味を丁寧に探求しつづける草庵 座間の料理には、行くたびに驚かされます。メニューは1,000円台からありますが、おすすめは「季節のお食事」。菜の花と金柑のサラダ、りんごの春巻、手造り蒟蒻など、健康的で美味しい味を存分に楽しむことができ、デザートとコーヒーが付いてくる大満足のメニューとなっています。