信州ぢどり亭【長野県】

その日仕入れたばかりの新鮮な鶏肉を使ったメニューが豊富にそろう「信州ぢどり亭」。炭火焼きの焼き鳥はもちろんのこと、鮮度が高いからこそできる、半生のささみにわさびと醤油をつけていただく「とりわさ」は、ビールによく合い、仕事の疲れもふっとびます。

ビールに合う鳥料理を豊富にそろえた居酒屋


ビジネスホテルが建ち並ぶ中に店を構える「信州ぢどり亭」。ここは、お値段の割にボリュームがあり、美味しい鳥料理が食べられることで地元の方からも愛されているお店です。そのボリュームは評判で、一人で訪れると一品食べきるのに精一杯の商品もあります。おすすめは「串焼き盛り合わせ」。六本の異なる種類の焼き鳥は、ビールのおつまみにぴったりの塩加減。また、歯ごたえたっぷりで肉汁がたまらない「鳥もも肉の炭火焼き」も、鉄板メニューの一つです。店主が炭火で焼き上げたばかりのお肉を持ってくると、店の中が香ばしい香りでいっぱいになります。