【出張で滞在するホテルを聞かれたときのアブナイ英語】→I will stay at ○○ Hotel.
【こんな風に聞こえるかも】→私は○○ホテルに滞在することを宣言します！
【ネイティブが使う英語】→At the ○○.

通じないことはないのですが、「I will」は未来への強い意志を表すときに用いる表現ですので、ホテルに滞在するぐらいでは使用しません。ホテルについても、有名なホテルであれば、わざわざ「Hotel」とつけなくてもかまいません。

※更新は水曜、金曜、日曜で午前9:00と午後6:00の1日2回です。