単刀直入にお伺いしますが、集中したいときに食べるべき食材ってありますか？

「集中力にはやはり糖質が重要です。中でも一番即効性があるブドウ糖を取れば良いでしょう。よく糖尿病の方などがブドウ糖注射をすることがありますが、あれをすればすぐに集中力が出ると思います」

なるほどブドウ糖ですか。薬局などにも「ブドウ糖」という白い粉が売っていたりしますよね。

「でも、ブドウ糖は即効性があるのですが、梅田さんのようなデスクワークの場合は、即効性よりも長時間集中力を持続する力が問われますよね。そういう方の場合は、やはり炭水化物です。ごはんやパンやパスタなどですね。あと、即効性も持続性も求めたいという欲張りな方には、ブドウ糖より持続性が高い少糖類と呼ばれる麦芽糖やデキストリンを含んだものが良いでしょう。スポーツドリンクや、ゼリータイプの栄養補助食品などに含まれていますね」

エネルギーゼリーに、ごはんに、パンに、パスタですか。考えてみると太りそうなものばかりのようなイメージがありますが……

「どんな食材でも食べ過ぎれば太りますし、消化に時間がかかり集中力が高まらないですよね」

確かに食べ過ぎると眠くなりますね。ところで僕の母は、ここ一番の受験の日、勝負に勝つようにと、トンカツを用意してくれたのですが、トンカツは集中力を高めるのにはどうですかね？

「トンカツは脂っこいですね。脂っこいということは、胃に滞在する時間が長くなります。おむすび一個を食べると胃の中に約2時間15分滞在しますが、カツカレー弁当を1個食べると何と12時間も胃にとどまるのです。胃に滞在している時間は、消化が優先されて、集中力が落ちやすいですから、試合前に脂っこいメニューを食べることはトップアスリートなら絶対にしないことですね」

ふむふむ。栄養学的には、トンカツは勝負に向いていないんですね。あと、僕は仕事で集中したいときはブラックの濃いコーヒーを飲むんです。で、かなりコーヒーを飲み過ぎている気もしますが……。

「コーヒーを飲むのは悪いことじゃないですよ。ただ、集中力を高めるためには、一つやってほしいことがあります。それは、ブラックコーヒーに砂糖を入れること。市販のスティックシュガーは3gぐらいのお砂糖が含まれていますが、これは集中力を高めるのに効果的です。ただし、缶コーヒーには糖分が含まれすぎているのでやめた方が良いでしょう」

なるほど。あと、集中力と言えばチョコレートというのも聞いた事がありますが？

「チョコレートはポリフェノールが集中力アップに関与している、と言われていますが、チョコレートには同時に大量の油分も含まれています。やはり食べ過ぎないことがコツですね。少量でしたら、集中力を助けてくれる食材になりそうです」

まとめると、
■　集中したいときは糖質を取ろう
■　即、集中したいときは、スポーツドリンクやエネルギーゼリー、アメなどの糖分を取ろう
■　集中を持続させたいときは(ご飯やパンなどの)炭水化物。
■　油分はなるべく控えよう
■　どんなものも食べ過ぎると逆効果

ということでしょうか。かなり勉強になりました。こばたさんの意見を参考に集中力を高めて、僕もコブス横丁のPV(ページビュー)を上げるために尽力しようと思います。

(梅田カズヒコ／プレスラボ)

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