「はい、確かに沖縄の吉野家ではタコライスが食べられます。2000年代初頭に例のBSE問題がありまして、牛丼が販売できなくなったんです。そのときに地域限定のオリジナルメニューを作ることになりまして……」（株式会社沖縄吉野家　仲嶺さん）

牛丼が食べられなくなったことは記憶に新しいです。確かにあの時期、様々なメニューが牛丼の代わりに登場しましたよね。と、いうことは、沖縄以外にもご当地メニューがあるってことですか？

「いやいや。北海道など一部地域で限定メニューを開発したのですが、現在も販売が続いている地域限定メニューは沖縄のタコライスだけなんですよ」（同）

牛丼が復活した今も需要があるというのは美味しいメニューなんでしょうね。

「おいしいですよ。タコスミートと合い挽き肉、チェダーチーズにレタス、サルサソースなどの具が入って380円です。美味しいですよ」（同）

話を聞くだけでも美味しそうだ。しかも380円とは安いですね。沖縄県外の人がたまたまお店に入ったら驚くんじゃないですか？

「ええ、驚いてくれます。やっぱり物珍しいのでしょうね。地元の人では、特に女性に人気があります」（同）

やっぱり牛丼と言えば、どこか男の食べ物というイメージがありますからね。女性にはタコライスの方が人気があるのかもしれません。ちなみに、吉野家の全店舗で1ヶ月に約1万食が売れるそうです。今後も沖縄限定の新しいメニューを考案していく予定ですか？

「今のところは特に考えていないです。ただ、全国的なメニューで『ハムエッグ朝食』という商品があるのですが、これを沖縄流にポーク卵（※）定食とかゴーヤ炒め定食のようなものがあればいいなーとちょっと思いました」

（※）ポーク卵…缶詰のポークランチョンミートとたまごを使った料理。米軍によって持ち込まれた食材が沖縄で一般化した。

（梅田カズヒコ／プレスラボ））

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