主食・主菜・副菜の3つをそろえて毎日食べる人の割合は?

アイスタットはこのほど、「健康長寿と食べ物に関するアンケート調査」の結果を明らかにした。同調査は8月17日、20歳以上の男女300人を対象にインターネットで実施したもの。

ふだん朝食を食べるか尋ねたところ、70.3%が「食べる」と回答した。次いで「ほとんど食べない」(15.7%)、「週に4～5日食べる」(7.3%)となっている。「朝食を食べる」と回答した人は2016年調査時より3ポイント上昇した。

主食・主菜・副菜を3つそろえて食べることが1日に2回以上あるのは週に何回あるか尋ねると、40.7%が「ほとんど毎日」と答えた。2016年調査時と比べると、8.3ポイント減少している。次いで「週に4～5日」(19.3%)、「ほとんどない」(19.0%)と続いた。

1日に野菜料理(野菜を主な材料とした料理)を皿数で考えると何皿食べているかという設問に対し、63.7%が「1～2皿」と回答した。次いで「3～4皿」(20.7%)、「ほとんど食べない」(11.0%)と続いている。「1～2皿」と答えた割合は、2016年調査時よりも11.4ポイント上昇した。

心身ともに健康な状態で自立した生活をしながら長生きをする「健康長寿」でありたいと思うか尋ねると、合計で72.3%が「とてもそう思う」「そう思う」「まあそう思う」と回答した。2016年の調査時と比べると、5ポイント増えている。