「大市民傑作集 冬の美味（うま）しは、これだ！編」 |
柳沢きみお「大市民傑作集 冬の美味（うま）しは、これだ！編」が、本日1月21日に宝島社より刊行された。
「大市民」は美味い酒と料理をこよなく愛し、世の矛盾や無粋さに憤る小説家・山形鐘一郎を主役にした柳沢の代表作。「大市民傑作集 冬の美味しは、これだ！編」にはなべ焼きうどん、カニ、ラーメンなど冬にまつわる食エピソード19本が収録された。また料理のレシピなどを紹介したコラム「男の料理教室」も「白菜鍋編」「喫茶店のナポリタン編」「冬のビール編」が収められている。