丸の内タニタ食堂で、オイシックスのケールを使った定食を期間限定販売

丸の内タニタ食堂では11月21日～26日、オイシックスのケール「かがやケール」を使用した週替わり定食「かがやケールのハンバーグ定食」(1,100円・税込)を、期間限定で販売する。

ケールはカルシウムやビタミンC、食物繊維を豊富に含む葉野菜。抗酸化作用に優れ、美容効果も高いβ-カロテンは同じアブラナ科のキャベツの約60倍も含み、「食べる美容液」とも言われている。海外セレブの間でブームとなり近年、日本でも注目を集めている。

「かがやケールのハンバーグ」は、オイシックスのケール「かがやケール」をハンバーグのタネや付け合わせのサラダ、ソースに活用したケールづくしのメニュー。「かがやケール」は、えぐみが少なく、食べやすい品種であるという。一皿で1日に必要な野菜摂取量の3分の1以上を摂取できる。

また、かがやケールで作った食前向けのデトックスジュースも付く。かがやケールのほか、オレンジ、キウイをブレンドしているので、飲みやすいとのこと。食前に飲むと血糖値の上昇を抑えられ、さらに満腹感が得られることから、その後食べる定食の食べ過ぎ防止も期待できるという。

販売個数は1日80食(平日)、土曜・祝日は、1日60～70食。