エバーライフは9月2日～30日、同社商品「美・皇潤」を使用したメニューが楽しめるタイアップBAR「Mixology Beau. Bar」を東京・銀座にオープンする。

「Ambitious(アンビシャス)」(1,380円・税別)

同店は「美に出会う」をコンセプトにしたバー。期間中は、フカヒレの巣などの美容成分で作られた「美・皇潤」を使用したミクソロジーカクテルや、栄養価の高い食材を豊富に使用したフードメニューを用意する。

ドリンクは3種類。「Ambitious(アンビシャス)」(1,380円)は、エルダーフラワー、リンドウを中心とした、ほのかに苦味を感じるカクテル。「Rip Dresser (リップドレッサー)」(1,480円)は、ピスタチオとベリーをベースにしたカクテルに、好みのパウダー(ココナッツ、カカオ、アサイー)を加えて楽しむことができる。

「Cherie Colada(シェリーコラーダ)」(1,480円)は、飲み進めていくと美・皇潤のテイストである、マンゴーの味が現れるカクテル。いずれもノンアルコールでの提供も可能とのこと。

左から「Rip Dresser (リップドレッサー)」「Cherie Colada(シェリーコラーダ)」(各1,480円・税別)

フードは3種類用意する。「鯨肉のタルタル」(1,100円)は、筋肉耐久力アップ・疲労防止・抗酸化・活性酸素除去機能があると言われる鯨肉を使用したメニュー。「新鮮野菜畑」(1,300円)は酵素に着目したメニューで、たんぱく質たっぷりのビーツカラーディップとともに提供する。

左から「鯨肉のタルタル」(1,100円・税別)、「新鮮野菜畑」(1,300円・税別)

「牛もも肉のステーキ ビーツマッシュクリーム添え」(1,800円)は、「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンを多く含む牛肉ステーキに、ビーツマッシュクリームを添えた。

※価格はすべて税別