いつものバターとひと味違う! ブレンダーでできるリンゴバターの作り方

 

この時期たくさん頂いたりするリンゴ。ジャムにしてもいいけど、簡単にできるリンゴバターをつくってみませんか? ブレンダーでささっと作れちゃうレシピご紹介します。

ほんとに簡単! いつものバターがちょっと特別なお味に変身♪

用意するものは、フードプロセッサー (ここではクイジナートのブレンダーを使ってますが、お手持ちのブレンダーでもOKです) と、リンゴバターを入れる容器です。

材料

リンゴ 1個
バター 20g
砂糖 10g

作り方

【1】リンゴは皮をむいて小さく角切りにする。

【2】鍋に切ったリンゴとバター10グラムをいれて炒める。

【3】全体にバターが回ったら砂糖を入れる。

【4】砂糖がとけたら、残りのバター10グラムを入れ蓋をして5分弱火で蒸す。

【5】バターが溶けてしんなりしていたらOK。味をみて酸味が欲しければ、レモン汁 (小1) をお好みで加えてもおいしいです。

【6】かき混ぜる容器に移し替える。

【7】ブレンダーでかき混ぜる。

【8】消毒した保存容器に移し替える。
ここでは、セリアの蓋付きミニキャニスターに入れました。

【9】トーストしたパンに塗って、いただきます。

わが家ではもっぱら、リンゴをたくさんいただいた時や、ちょっと古くなったな~なんて時にリンゴバターにしてこんな風にトーストしたパンやクラッカーに塗って食べたりします。マフィンやパウンドケーキに混ぜて焼いてもおいしいですよ。

同じ作り方で洋梨やイチゴ、ラズベリーもオススメ! ジャムに飽きた時もフルーツバターを手作りしてみてはいかがでしょう?

※リンゴバターは日持ちしないので早めに食べきってくださいね。

執筆:Waka
3人の子育てをしながら、暮らしまわりや子育てについての記事を書いているライターです。子供との時間は実はあっという間。このかけがえのない日々を、丁寧に、気持ちよく、大切な家族と共に毎日ハグハグ♪しながら、過ごしたいなあと思っています。

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