やよい軒、西京味噌がほんのり香る「赤魚の西京焼定食」を発売

 

プレナスは19日、「赤魚の西京焼定食」を、同社が展開する定食レストラン「やよい軒」にて販売する。

「赤魚の西京焼定食」(890円・税込)

西京味噌がほんのり香る赤魚の定食が登場

同店では、サバやしまほっけの塩焼きなどの魚メニューを手軽に食べられる定食を販売し、好評を得ている。同商品は新たに発売する、西京味噌がほんのり香る赤魚の定食となる。

脂がのったやわらかい白身の赤魚を、水あめや酒をブレンドした西京味噌に漬け込み、店舗で香ばしく焼き上げた。西京味噌のまろやかで上品な甘さと程よい塩味が、素材の味を引き立てる仕上がりになっているという。付け合わせには豆腐ハンバーグとれんこん、なすを揚げ出しにした小鉢を用意した。価格は890円(税込)。

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