第一ホテル東京の世界バイキング「エトワール」は12月1日から2月28日まで、「美味しさ満喫! 冬のごちそう三昧」を開催する。

「フォアグラのポワレとフラン ポルトとグリーンピースのソース」(イメージ)

こだわりの食材で冬ならではのごちそうを!

同企画では、「フォアグラ」、「本マグロ」、「フカヒレ」、「牛肉」といった食材を使用。冬らしい料理がそろうという。デザートには、ハーゲンダッツアイスクリームが新たに登場する。

「美味しさ満喫!冬のごちそう三昧」大人ランチ3,300円～、ディナー5,600円～(税・サービス料込)

主な料理は、フォアグラを2つの味わいで楽しめる「フォアグラのポワレとフラン ポルトとグリーンピースのソース」。表面が香ばしく、中身は刺身のままの「本マグロのピンク岩塩炙り焼き サラダ仕立て(ディナー限定)」。"アツアツ"で提供される「蒸しズワイ蟹(土・日・祝日ディナー限定)」などとなる。

左「本マグロのピンク岩塩炙り焼き サラダ仕立て」、右「蒸しズワイ蟹」(いずれもイメージ)

その他のメニューでは、西洋料理で、「ローストビーフ」、「ミニハッシュドオムライス(ランチ)」など。中国料理で、「フカヒレ入りラーメン」、「北京ダック(ディナー)」、「蟹と豆腐の広東風煮込み(ランチ)」、「鱈と春雨のピリ辛サーテー煮込み(ディナー)」など。

左「ローストビーフ」、右「ミニハッシュドオムライス」(いずれもイメージ)

左「北京ダック」、右「蟹と豆腐の広東風煮込み」(いずれもイメージ)

日本料理で、「鰤大根のしゃぶしゃぶ仕立て(ディナー)」、「鯛ときのこの炊き込みご飯」、「鮭のけんちん焼き」、「寿司」など。デザートで、「紅玉りんごのクリスピーなタルトタタン ハーゲンダッツバニラを添えて(ディナー)」、「ハーゲンダッツアイスクリーム」、「苺ロールケーキ」、「クラシックショコラ」、「フルーツ各種」など。

左「鯛ときのこの炊き込みご飯」、右「鮭のけんちん焼きローストビーフ」(いずれもイメージ)

左「紅玉りんごのクリスピーなタルトタタン ハーゲンダッツバニラを添えて」(イメージ)、右「デザートイメージ」

大人料金(いずれも税・サービス料込)は、ランチが平日3,300円、土日祝4,000円。ディナーは平日5,600円、土日祝6,300円。ソフトドリンクバーが付く。小学生・園児(4歳以上)の料金設定も用意している。