サングは11月1日～2015年2月28日、「焼肉うしごろ銀座店」にて「極みの鍋コース」(税別1万円)を販売する。
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「極みの鍋コース」(税別1万円) |
メインの鍋は2種類
「極みの鍋コース」は、「極みのコムタン鍋」「極みの特製梅鍋」のどちらかをメインに、希少な国産黒毛和牛の舌肉「黒タン」や牛の生肉などを提供する期間・数量限定のコースメニュー。
「極みのコムタン鍋」は、「コムタン」「白湯」「テール」の3種類のスープをブレンドした濃厚なコムタン鍋。箸で切れるほど柔らかくなるまで煮込んだげんこつ大の牛テールがとろみのあるスープに絡まり、"極上のうまみ"を味わえるという。
「極みの特製梅鍋」は、同店こだわりの昆布とかつお節からとっただしに、厳選した紀州南高梅を加えた梅鍋。南高梅の爽やかな風味のスープに、旬の季節野菜や同店が選んだ国産黒毛和牛の希少部位を盛り込んだ一品で、飽きのこない深みのある味わいとのこと。
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「極みの特製梅鍋」 |
同店の所在地は東京都中央区銀座1-6-6。無休で、営業時間は17時～24時となる(土・日曜日および祝日に限り12時から通し営業)。
