宮崎料理 万作(以下万作)はこのほど、創業80周年を迎えることを記念して、万作 KITTE丸の内店にて宮崎県の自然養鶏場とタイアップした新メニューの提供を開始した。

『幻の宮崎地鶏「ぶり鶏」の親子丼セット』(1,880円/税込)

新メニューには、『幻の宮崎地鶏「ぶり鶏」の親子丼』『飛来幸地鶏卵の親子丼』『霧島鶏の炭火焼き御膳』『幻の宮崎地鶏「ぶり鶏」の炭火焼き御膳』『名物もも焼き御膳』といった希少食材を使用したメニューをランチで用意する。

『幻の宮崎地鶏「ぶり鶏」の親子丼』(1,580円)は、だしにも鶏のスープを使った同店で最も人気のある1品で、トロトロに仕上げた「飛来幸地鶏」の卵の甘みと幻の地鶏と言われる「ぶり鶏」の食感が味わえる。また、みそ汁とサラダが付いたセットメニュー(1,880円)でも提供する。

『飛来幸地鶏卵の親子丼』(1,180円)は、濃厚で甘みのある宮崎県産飛来幸地鶏の卵を3つ使用した卵とじの上に、ジューシーな肉質の霧島鶏の炭火焼きを乗せた。また、みそ汁とサラダが付いたセットメニュー(1,480円)でも提供する。シンプルに炭火焼きで仕上げた『霧島鶏の炭火焼き御膳』は1,980円。

『幻の宮崎地鶏「ぶり鶏」の炭火焼き御膳』(2,480円)は、宮崎県都城市にて全国でも極めて珍しい自然養鶏の放し飼いで育てられている「ぶり鶏」が味わえる。『名物もも焼き御膳』(2,500円/予約限定)は、同店名物の鶏のもも焼きをメインに、市場直送の刺し身、宮崎名物のチキン南蛮、宮崎醤油を使ったうま煮など宮崎の名物料理のセットメニュー。

炭火焼風景

同店の所在地は東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー5F。営業時間は月～土 11時～15時、日祝11時～15時30分。

※価格は全て税込