左:ソーセージ&エッグ　右;ツナ&チェダーチーズ

アイビーは1月30日から、東京駅改札内のパティスリー キハチ&ルサンパーム グランスタダイニング店で、「パンケーキサンドイッチ」を発売した。

電車の座席でピクニック気分を

同商品は皿に載って提供されるパンケーキを、サンドイッチのように座席で楽しめたら……という発想から生まれたパンケーキサンドイッチ。テイクアウトができるので、列車の座席でワンハンドで食べることができる。

ワンプレートの料理を挟んだ食事にもなるパンケーキとなっているのが特長で、「ソーセージ&エッグ」は、パンケーキにバジル風味のソーセージと野菜のマリネ、たまごを挟み、マスタードバジルソースをアクセントとして加えた。価格は580円。

「ツナ&チェダーチーズ」は、ピクルスや玉ねぎが入った自家製ツナサラダと程よい酸味のポテトサラダを、赤キャベツとともにはさんだ。とろけたチェダーチーズと隠し味のカレー粉でコクをプラスしている。価格は530円。

旅気分を盛り上げてほしいという思いから、販売は、あえて新幹線中央のりかえ口の付近に位置するグランスタダイニング店限定で行う。営業時間は、6:30～22:30。定休日はなし。