サッポロ一番 名店の味 魁龍 ど・トンコツラーメン タテビッグ

サンヨー食品は4月8日に、「サッポロ一番 名店の味 魁龍(かいりゅう)　ど・トンコツラーメン タテビッグ」を発売する。

魁龍の店主監修のもとに商品化

同商品は、福岡県の人気ラーメン店「魁龍」の味をタテ型ビッグカップで再現。「魁龍」は久留米ラーメンの人気店で、創業から続く熟成されたスープに、新しいスープを足していく伝統的な「呼び戻し製法」によるスープを特徴としている。

今回、その「魁龍」の味を、店主監修のもとに商品化した。豚骨ごとすりつぶしたざらつきのあるポークエキスをベースに、豚脂や豚皮のうまみを合わせ、濃厚な味わいと香りを再現。更にガーリックとしょうゆで深みのある味わいに仕上げた。麺はスープとよく絡むコシのある麺。具材はチャーシュー、メンマ、ねぎを使用している。

同商品は希望小売価格190円(税別)。