サンシャインシティプリンスホテル(東京・池袋)は7月14日～9月7日まで、1Fロビーラウンジにて「～ひんやり～メロン&ベジタブルスイーツフェア」を実施する。期間中の8月13日～15日を除く平日15時～17時(8月は14時～18時の間で90分制)はデザートブッフェ、土日祝日と8月13日～15日は12時～19時まで「デザート&パスタブッフェ」(90分制)を提供する。

「～ひんやり～メロン＆ベジタブルスイーツPart1」(7/14～8/10)イメージ	「～ひんやり～メロン＆ベジタブルスイーツPart2」(8/11～9/7)イメージ

同フェアでは、メロンを使ったショートケーキにゼリー、ムースなどのひんやりスイーツと、トマトのパルフェや人参ロールケーキ、ごぼうのガトーショコラといった野菜を使ったヘルシーなパティシエ手づくりのスイーツを10種類用意。その他期間限定メニューやショコラファウンテン、軽食、ソフトドリンクなど全30種類以上を楽しめる。シェフが目の前で仕上げるデモンストレーションでは「ワッフル バニラアイス添え」「クレープシュゼット」などを提供する。 7月14日～8月10日はPart1、8月11日～9月7日はPart2の2部構成になっており、メニューをリニューアルする。 料金はデザートブッフェが大人(中学生以上)2,000円、子供(小学3年生以上)1,400円、子供(3才以上)800円。デザート&パスタブッフェが大人(中学生以上)2,300円、子供(小学3年生以上)1,600円、子供(3才以上)1,000円。