JAL、機内食でオリジナルの肉まんを提供 - その名も「AIR肉まん」

ニュース
トップ

JAL、機内食でオリジナルの肉まんを提供 - その名も「AIR肉まん」

  [2011/11/30]

日本航空は12月1日から、「江戸清 りーろん」と共同開発したオリジナル「AIR肉まん」を機内で提供する。対象路線は日本発ニューヨーク・シカゴ・ロサンゼルス・フランクフルト・ロンドン線で、プレミアムエコノミーとエコノミークラスとなる。

日本発ニューヨーク・シカゴ・ロサンゼルス・フランクフルト・ロンドン線で提供される「AIR肉まん」

具材には国産ブランド豚「やまと豚」を100%使い、通常より粗挽きにして食べ応えを高めている。通常のスチーマーより30℃高い110℃~130℃の「機内スチームオーブン」で蒸した時にモチモチの皮に仕上がるように、ブラウンシュガーを練り込んだオリジナル皮を開発し、これを使用している。この機内スチームオーブンと、「遠赤外線シート」を採用した個包装を活用することで、遠赤外線によって表面と内部が同時に温まり、最高の状態での提供が可能になったとのことだ。提供期間は3カ月。

関連したタグ

関連記事

関連サイト

新着記事

特別企画

一覧

    人気記事

    一覧

    イチオシ記事

    新着記事

    [マエストロ!]西田敏行が指揮に初挑戦 松坂桃李の主演音楽映画 特報公開
    [06:00 8/22] エンタメ
    [テレビ東京]嵐・相葉らが夜の生バラエティー 期間限定番組がプライム帯でレギュラー化
    [06:00 8/22] エンタメ
    [仲間由紀恵]7年ぶり刑事ドラマ主演 潜入捜査官役で佐藤隆太とタッグ
    [06:00 8/22] エンタメ
    [橋本環奈]「水球ヤンキース」で“天使すぎる”演技披露
    [06:00 8/22] エンタメ
    橋本環奈、緊張の本格女優デビューを語る - 次の役柄は「何でもカモン」
    [06:00 8/22] エンタメ

    特別企画

    一覧