大洗のまつり実行委員会は23日、2,000食のあんこう汁配布などを行うイベント「第13回 大洗あんこう祭」を開催する。会場は大洗マリンタワー前芝生広場(茨城県東茨城郡大洗町港中央10番地)で、開催時間は9:30～15:00。入場は無料。

あんこうの吊るし切りの模様

同イベントでは、あんこうの吊るし切りを実演するほか、あんこう汁2,000食を1杯100円で提供するという。吊るし切りの開始時間は第1回が10:40、第2回が12:40。あんこう汁の配布開始時間は第1回が11:00、第2回が13:00。また、本格あんこう鍋を楽しめる「あんこう亭」(有料)も設けるとのこと。

なお、あんこうの吊るし切りとは、アンコウを丸ごと1匹つるしながら捌く伝統的な手法。あんこうがヌルヌルとしていて、まな板の上で捌きにくいことからその手法が生まれたといわれている。内臓やヒレなど部位ごとにはずしながら捌く様は迫力があり、評判を集めているとのこと。

このほかステージイベントとして、大洗の郷土芸能やキャラクターショー「フレッシュプリキュア!」などを行うほか、あんこう飯・あんこう汁早食い競争やゲーム大会、お楽しみ抽選会なども実施するとしている。