エーエム・ピーエム・ジャパンは15日、土用の丑の日(7月19日)に向けて「愛知三河産 炭火焼うな重」の予約受付を「am/pm」店舗にて開始する。価格は1,380円。受付は7月14日までの予定だが、予定数に達し次第予約受付終了となる。商品引渡しは7月17日～19日。

「愛知三河産 炭火焼うな重」

うなぎの産地は愛知県三河地区。この地区の土壌はミネラル分や鉄分を多く含んでいることにより良質なバクテリアが多く育ち、酸素の多い水がつくられるという。同商品には、この水を使用した自然条件に近い養殖池で育てられたうなぎを使っており、ふっくらとやわらかく、脂がのって肉厚な点が特徴とのことだ。このうなぎを炭火でじっくりと焼き、本醸造醤油ベースのタレで仕上げている。