日清食品は28日、ノンフライどんぶり型カップめん｢行列のできる店の炸醤麺(ジャージャーメン)北京｣を発売する。同商品は「行列のできる店のラーメン」シリーズ初の海外ご当地めんとなる。価格は270円(税別)。

「行列のできる店の炸醤麺 北京」270円(税別)

「行列のできる店のラーメン」シリーズは、「上質な味わい」と「ご当地」にこだわり、これまで日本各地のご当地めんをカップ麺として再現してきた。今回発売される同商品は、"行列は、ついに国境を越えた"をコンセプトに、オリンピック開催直前となり盛り上がりを見せる北京の代表的な家庭料理「炸醤麺」を同シリーズ発の海外ご当地めんとして再現したという。

炸醤麺とは、豚肉やタケノコ、シイタケなどを炒めて作った肉味噌(炸醤)をめんの上にかけて食べる料理。同商品では、炸醤ソースとよく絡むツルミとコシが特徴のノンフライめんを使用し、ソースには黄醤(ホアンジャン)、甜麺醤(テンメンジャン)、味噌などの旨みが効いたレトルトタイプの炸醤ソースが採用されているとのこと。