横浜ロイヤルパークホテルは5月1日より6月30日まで、70階のスカイラウンジ「シリウス」のランチブッフェにて「スイーツファクトリー」を開催する。人気のスイーツをシェフが実演し、焼きたてや作りたてを提供していく。ランチブッフェの時間は11:30～14:30で、大人が4,042円、65歳以上が3,465円、小学生が2,310円、未就学児は無料となっている。

スカイラウンジ「シリウス」のランチブッフェ。眺めのよさと50種類もの料理が人気	シェフ等が出来たてを提供する実演メニューイメージ

「スイーツファクトリー」では、目の前で焼きあがるフレンチトーストやマフィン、炎の演出付きクレープシュゼット、大きな氷の上で冷やし固める「アイス オン チョコレートアート」などの他、白玉ぜんざいやオリジナルケーキやゼリー、フルーツなどを取り揃え、フレッシュな味を堪能できる。

「ロールケーキ デモンストレーション」 目の前でフルーツやクリームをたっぷり入れたフワフワのロールケーキを作り、出来立てを食べられる

「アイス オン チョコレート」 4色のチョコレートにフルーツやミニシュークリームなどを絡め、トッピングをつけたデザート。氷の上で冷やし固めるのがポイント	「ストーンアイスのミニパフェ仕立て」 マイナス10度の大理石の上で、好きなミックスアイスクリームを作り、ミニパフェに。トッピングは自分で掛ける

「シリウス」のランチブッフェは毎日開催しており、ローストビーフやデザートを含む旬の食材を使用した料理を約50種類、楽しむことができる。